V košarici ni izdelkov.
Kakovost mošta in vina je rezultat številnih dejavnikov: od skrbne izbire trt, primerne lege in urejene nege vinograda, do vplivov okolja ter natančnega nadzora temperature in kemijskih lastnosti med samim postopkom pridelave.
Ker na vreme in nekatere okoljske pogoje ne moremo vplivati, vam v ELPRO LEPENIK pomagamo obvladovati tiste dejavnike, ki jih lahko popolnoma imate pod nadzorom. Z našimi rešitvami za nadzor temperature in kemijskih parametrov poskrbimo, da je proces predelave vina stabilen, natančen in v rokah vas, vinogradnikov in vinarjev.
Pri procesih trgatve, pridelave vina in mošta, fermentacije, stiskanja, maceracije, predelave, skladiščenja, stekleničenja, staranja vina ter serviranja vina igrajo temperaturna tipala ključno vlogo.
Pri fermentaciji je optimalna temperatura od 20 °C do 30 °C, kar omogoča boljšo ekstrakcijo barve pri rdečem vinu. Med fermentacijo je pomembno nadzirati temperaturo, kar lahko dosežemo s pomočjo temperaturnih tipal, kot so:
Z različnimi vrstami temperaturnih tipal, kot so TTU-OPL-030, TTU-OPL-020, TTU-OPL-060, TTU-KAB-040, in njihovo kombinacijo z termometrom TFX 410, je mogoče učinkovito nadzorovati temperature pri vseh fazah vinogradniškega in vinskega procesa od stiskanja, predelave in maceracije do skladiščenja in serviranja, ter tako zagotoviti kakovostno in okusno vino.
1. Grelec za gretje mošta: grelec za gretje mošta je ključnega pomena za ohranjanje optimalne temperature mošta med fermentacijo. Grelci so zasnovani tako, da zagotavljajo enakomerno in natančno ogrevanje, kar pripomore k boljši kakovosti končnega izdelka.
2. Regulacijske omarice, digitalni regulatorji in temperaturne sonde za gretje ali hlajenje mošta in vina: natančno uravnavanje temperature in drugih parametrov mošta in vina je temeljnega pomena za ohranjanje kakovosti. Z vam prilagojenimi omaricami in sondami boste te parametre lahko enostavno prilagajali in spremljali, kar vam daje popoln nadzor nad procesom.
3. Nadzorni modul s funkcijo SMS obvestil: nadzorni modul je opremljen s funkcijo pošiljanja SMS obvestil, ki vas obvestijo, ko temperatura vina naraste ali pade izven želenih meja. Modul prav tako beleži temperaturo v Cloud. To vam omogoča takojšnje ukrepanje in preprečevanje morebitnih zapletov.
4. Merilniki CO2: nadzor nivoja CO2 med fermentacijo je potreben zaradi varnosti in kakovosti vina. Merilniki CO2 omogočajo spremljanje teh nivojev in ukrepanje v primeru preseganja varnostnih meja.
5. Termometer EBRO: podjetje EBRO (del skupine Xylem) je sinonim za zanesljive in visoko natančne merilnike temperature. Z uporabo njihovega termometra boste lahko natančno spremljali temperaturo mošta in vina skozi celoten proces.
6. Merilnik pH EBRO + elektroda kot kombinacija: optimalna pH vrednost je pomembna za stabilnost in kakovost vina. PHT 810 pH merilnik EBRO ponuja enostavno in natančno merjenje pH vrednosti mošta in vina.
Verjamemo, da je vsak od teh izdelkov ključnega pomena za ustvarjanje vrhunskega vina in mošta. Naša ekipa strokovnjakov vam pomaga izbrati ustrezno rešitev za vaše potrebe ter vam zagotovi popolno podporo pri uporabi.
Ne glede na to, ali ste majhna družinska vinska klet ali velika vinska kmetija,
ELPRO LEPENIK – Vaš partner za vrhunsko vino in mošt.
ELPRO LEPENIK imamo rešitve, ki vam bodo pomagale doseči najboljše rezultate. Skupaj z vami gradimo okusno prihodnost vinske industrije.
☏ Pokličite nas: +386 2 62 96 720
Za mnenja in razlage sta vedno na voljo:
strokovnjakinja za temperaturne meritve: Aleksandra Lepenik
strokovnjak za meritve: Zoran Lepenik
Avtorica: Mojca Kugler in Katarina Žunko, september 2023
revizija september 2024, november 2025
Ob gozdu 7c, Rogoza
2204 Miklavž na Dravskem polju
Slovenija
ELPRO Lepenik & CO. d.o.o. - Pogoji poslovanja, politika zasebnosti, politika piškotkov, disclaimer